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巧克力蛋糕 (Torta Di Cioccolato) [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-17 16:46:41 |只看該作者 |倒序瀏覽
180323kqbhzti3tib.jpg

材料:
蛋糕苦甜巧克力碎片250g

做法:
    1.
    180324xif3u5gyqbx.jpg 先做蛋糕,將奶油與巧克力碎片隔水加熱至全部融化   

    2.
    180324ii3ekta42tc.jpg 將蛋黃加入巧克力醬中打勻   

    3.
    180324xlave2pmjil.jpg 加入箂姆酒,糖混合均勻,再加入過篩的麵粉,再加入打發的蛋白變成綿密的麵糊   

    4.
    180325xocoqx2uusv.jpg 將麵糊倒入28公分的烤盤,放入180度的烤箱,烤14分鐘,馬上出爐   

    5.
    180325qupt4jlvhpa.jpg 接著做香草醬,將玉米粉白糖蛋黃混勻,將加熱過的牛奶慢慢加入蛋黃液中,加入將香草精,用打蛋器隔水加熱將混料打至黏稠,記住,溫度不要太高,可以用巧克力醬裝飾   

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No.1回覆者
發表於 2013-1-17 18:04:13 |只看該作者
謝謝分享

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發表於 2013-1-17 18:35:15 |只看該作者
支持一下吧

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發表於 2013-1-17 18:57:44 |只看該作者
我該不會是最後一個頂的吧

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發表於 2013-1-17 19:32:00 |只看該作者
頂下再看

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發表於 2013-1-17 19:48:24 |只看該作者
誰能送我幾分啊

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發表於 2013-1-17 22:46:35 |只看該作者
好啊,謝樓主

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發表於 2013-1-18 00:50:54 |只看該作者
又看了一次

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發表於 2013-1-18 04:18:41 |只看該作者
誰都不容易啊 ~~

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發表於 2013-1-18 06:15:51 |只看該作者
呵呵,等著就等著...
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