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番茄鯖魚杏鮑菇比薩 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-16 23:26:34 |只看該作者 |倒序瀏覽
000320ankhc35ysod.jpg

材料:
初榨橄欖油少許

做法:
    1.
    0003215b2fdrw4kww.jpg 首先,在鍋中加入麵粉、熱水後,等麵粉吸入熱水,再加入酵母粉,揉成球狀後,放置於鍋中。   

    2.
    00032134um4a5zw1p.jpg 蓋上保鮮膜,靜置2~5小時候,見如圖中所示,原本麵糰膨脹快2倍大,上頭產生空洞,傳出陣陣酵母的香味,便是成功發酵。   

    3.
    000321p2zsuyjgiln.jpg 沾版上灑上麵粉,將麵糰桿平,桿平後取出烤盤,將烤盤抹上橄欖油,再將麵皮放於烤盤上。這樣的順序是避免當麵皮過薄,擺上的材料過濕或過重,致使麵皮不好移動,所以利用這樣的順序,方便擺料後,不必再費心移動麵皮。先將烤箱預熱220度全火,麵皮均勻塗上番茄醬,再灑上罐頭鯖魚,放上切片杏鮑菇,至於量的多寡可以依照個人喜好,最後鋪上起士條。

    4.
    000321tf5uoxowx0r.jpg 完成後放入烤箱,烤15~20分鐘,可判斷麵皮邊緣是否產生微焦,也可搓搓看判斷脆度。   

    5.
    000322so2bs03tes4.jpg 出爐切成四等份,一個人當晚餐真是非常滿足,材料花費不僅少,還省下不少在外購買烤好的比薩費用。看到可口的比薩還等什麼呢?趕快自己試試吧!   

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No.1回覆者
發表於 2013-1-17 00:03:51 |只看該作者
希望大家都有好運

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發表於 2013-1-17 00:07:53 |只看該作者
尼伊達是各好論壇,以後天天來

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發表於 2013-1-17 00:09:25 |只看該作者
誰都不容易啊 ~~

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發表於 2013-1-17 00:36:35 |只看該作者
賺點分不容易啊

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發表於 2013-1-17 00:59:59 |只看該作者
我不是隨便的人。我隨便起來不是人

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發表於 2013-1-17 01:10:18 |只看該作者
我這樣算沙發嗎?

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發表於 2013-1-17 01:18:24 |只看該作者
今天沒事來逛逛  

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發表於 2013-1-17 02:45:58 |只看該作者
看來不錯,回覆一下

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發表於 2013-1-17 04:36:50 |只看該作者
你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...
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