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年節的氣份-傳統蘿蔔糕 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-16 21:30:16 |只看該作者 |倒序瀏覽
000403dknj4i4notz.jpg

材料:
食材在來米粉1包600g

做法:
    1.
    000403pnyrgsdbkda.jpg 新鮮白蘿蔔(大小顆)都可以→去皮→洗淨→刨絲→備用   

    2.
    000404ekpmqk2h3m3.jpg (水磨)在來米粉

    3.
    000404atwnejtsjaq.jpg 蒸籠底層先鋪布→在鋪上玻璃紙

    4.
    000405ylhqay5dkiv.jpg 冷水3.5杯約600g&在來米粉攪拌均勻

    5.
    000405acmvh5t0wts.jpg 加入芋頭絲/調味料攪拌均勻→再沖入沸水8.5杯約1500g再次攪拌均勻

    6.
    000406iy00xg1siec.jpg 將5的材料倒入準備好的蒸籠裡→抹平

    7.
    000407pkv3ioimsxq.jpg 開始炊蒸→時間約水開轉小火→1小時左右

    8.
    0004070mqu51pc4pu.jpg 可以使用免洗筷子由中心點插入在拿起看沾黏度是否熟透(不黏竹筷子表示熟透)

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No.1回覆者
發表於 2013-1-17 00:03:51 |只看該作者
文筆流暢,修辭得體,深得魏晉諸朝遺風,更將唐風宋骨發揚得入木三分,能在有生之年看見樓主的這個帖子。實在是我三生之幸啊。

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發表於 2013-1-17 00:07:53 |只看該作者
應該加分

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發表於 2013-1-17 00:09:25 |只看該作者
好貼子不多啊

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發表於 2013-1-17 00:36:35 |只看該作者
今天沒事來逛逛,看了一下,感覺相當的不錯。

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發表於 2013-1-17 00:59:59 |只看該作者
強的很,竟然有這樣的文章

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發表於 2013-1-17 01:10:18 |只看該作者
說嘛1~~~想說什麼就說什麼嘛~~  

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發表於 2013-1-17 01:18:24 |只看該作者
我又回復了

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發表於 2013-1-17 02:45:58 |只看該作者
是樓主原創嗎

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發表於 2013-1-17 04:36:50 |只看該作者
我又回復了
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