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酸菜白肉鍋 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-15 13:30:57 |只看該作者 |倒序瀏覽
1802121lofki5x55b.jpg

材料:
酸白菜火鍋酸白菜250g

做法:
    1.
    180213qkrvbep0uru.jpg 鍋內放水煮滾後,加洗過切片的酸白菜。   

    2.
    1802144b4z4gcvgly.jpg 等水滾後,再煮個2~3分鐘,讓水或高湯和酸白菜充分融合。

    3.
    180214gs3bxl4szzt.jpg 加進五花肉片及其他火鍋配料,煮到熟即可。   

    4.
    以下是自製酸白菜。   

    5.
    180215cxqis34g1se.jpg 大白菜切成四大塊或兩大塊。水加鹽巴煮滾後,大白菜充分淋過熱水。每ㄧ面,每個角落都要淋到。   

    6.
    180215uu43dqcr5gk.jpg 將大白菜塞進乾淨無油無水的大甕或大瓶子。   

    7.
    180215yurbw310t4s.jpg 將煮過的水倒進去甕裡或瓶裡。大白菜要完全浸在水裡。若會浮出水面,請用石頭或其他乾淨的重物壓。上面蓋上廚房紙巾,讓熱氣完全散除後,整罐變涼後,蓋上蓋子。   

    8.
    180216o2b2p2ssioj.jpg 等半個月後即可開封煮火鍋了!^^b   

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No.1回覆者
發表於 2013-1-15 18:06:58 |只看該作者
謝謝分享了!

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發表於 2013-1-15 18:10:19 |只看該作者
先頂後看  

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發表於 2013-1-15 18:11:55 |只看該作者
自己知道了  

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發表於 2013-1-15 18:26:27 |只看該作者
慢慢來,呵呵

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發表於 2013-1-15 18:53:26 |只看該作者
好看的程度,心照不宣

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發表於 2013-1-15 18:53:59 |只看該作者
很好!很強大!

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發表於 2013-1-16 03:18:08 |只看該作者
謝謝分享好帖子,幫你回覆一下

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發表於 2013-1-16 05:00:33 |只看該作者
又看了一次

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發表於 2013-1-16 06:17:24 |只看該作者
支持一下
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