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肉桂南瓜甜派 [複製鏈接]

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發表於 2013-1-15 16:46:29 |只看該作者 |倒序瀏覽
180220csmz4pcr50x.jpg

材料:
派皮低筋麵粉130g

做法:
    1.
    180220yikbewts1gd.jpg 將派皮材料均勻混合:室溫下軟化的奶油與糖粉混合後,加入蛋黃拌勻,加入過篩的粉類及牛奶,用刮刀混合成團狀,用保鮮膜包起,放入冰箱冷藏30分鐘。   

    2.
    1802200v2ihho13tj.jpg 在桌面上舖一層保鮮膜,放上冷藏至稍有硬度的派皮麵糰,再蓋上保鮮膜,稍微壓扁後撖平成約比八吋模型稍大些的圓型。撕開一層保鮮膜,將派皮蓋上模型稍微輕壓與模型貼合後再撕去另一面的保鮮膜,整型好後用叉子在派皮底部均勻戳出小洞,以防止在烤的過程中派皮隆起。放入烤箱中以180度c烤10分鐘。   

    3.
    1802214nj1xl3rmw1.jpg 南瓜蒸熟放涼後,與糖、蛋、奶、肉桂粉拌勻後,倒入烤好的派皮內,表面整平。再繼續送入180度c的烤箱內烘烤25~30分。   

    4.
    180221udstn22mkp5.jpg 烤好的派稍微放涼後就可以切割(用披薩刀可以切得很漂亮)、脫模。   

    5.
    180222ffyva2gnl1n.jpg 脫膜後可放冷藏,風味更佳!   

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No.1回覆者
發表於 2013-1-15 18:06:58 |只看該作者
@,@..是什麼意思呀?

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發表於 2013-1-15 18:10:19 |只看該作者
好人一個

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發表於 2013-1-15 18:11:55 |只看該作者
今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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發表於 2013-1-15 18:26:27 |只看該作者
應該加分

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發表於 2013-1-15 18:53:26 |只看該作者
天天尼伊達,快樂似神仙

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發表於 2013-1-15 18:53:59 |只看該作者
回帖是種美德

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發表於 2013-1-16 03:20:44 |只看該作者
不錯啊,沒看過這麼好看的

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發表於 2013-1-16 04:05:41 |只看該作者
沒人理我。。

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發表於 2013-1-16 05:00:33 |只看該作者
哈哈,頂你了哦.
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