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(骨鬆)香魯小虱目魚頭 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-15 20:49:48 |只看該作者 |倒序瀏覽
000407nwtf0ayhe2l.jpg

材料:
小虱目魚頭約50顆

做法:
    1.
    000407npintuz2x1n.jpg 備料   

    2.
    000407pauyz2y3rs0.jpg 將魚頭洗淨放入十公升外鍋裡   

    3.
    000408xnbddnx2zn5.jpg 倒入醬油   

    4.
    0004082uedcq4w1vf.jpg 醬油膏   

    5.
    000408ofu3m1zhkbs.jpg 酒+水   

    6.
    000409btwo2p2vz4y.jpg 紅麴(可有可無)   

    7.
    000409jyv2zxohk4c.jpg 薑片   

    8.
    000409yaniyrjy2bl.jpg 豆腐乳鳳梨塊蔭冬瓜(可有可無)   

    9.
    0004095ffnnkuys5q.jpg 放入冰糖及辣椒(也可加辣椒醬),蓋上鍋蓋以快鍋小火煮約1小時待涼後再開火再煮1小時待涼重複動作至少要3-4次(肉質比較溼點)或是以小火煮約4-5小時(肉質比較乾一點)   

    10.
    0004105f20uusccwg.jpg 成品上桌   

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No.1回覆者
發表於 2013-1-16 00:05:58 |只看該作者
看看好不好看

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發表於 2013-1-16 00:13:00 |只看該作者
頂下再看

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跟尾3
發表於 2013-1-16 00:17:15 |只看該作者
要是文章和圖片能多一點,就好了

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發表於 2013-1-16 00:52:51 |只看該作者
好人一個

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發表於 2013-1-16 01:19:38 |只看該作者
似曾相識的感覺

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發表於 2013-1-16 02:29:26 |只看該作者
遇到好論壇中的好帖子

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發表於 2013-1-16 03:20:44 |只看該作者
先占個位置,記錄這個好帖子

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發表於 2013-1-16 04:05:41 |只看該作者
好帖,有才

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發表於 2013-1-16 05:00:33 |只看該作者
鑒定完畢.!
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