八寶飯

豪鬼AKUMA

材料:
芋泥約3/4碗(一般碗)

做法:

1.
有機米1又1/2杯洗乾淨放水1又1/2杯入煮飯電鍋煮熟，趁熱拌上少許食用油備用。(也可加上少許的細白砂糖拌勻)芋頭去皮切塊蒸熟，趁熱壓成泥狀；加少許水及細白砂糖煮至你要的泥狀濃稠度。

2.
拿一深碗(無須太大，喝湯麵的深碗即可)；開始排列整齊的食材。   

3.
煮熟的米飯放入碗裡一半，中間留空放芋頭泥。   

4.
煮熟的米飯放入碗裡一半，中間留空放芋頭泥。   

5.
用鋁泊紙封住碗口，入電鍋，外鍋2杯水，電鍋跳起，續燜20-30分鐘。因為我有使用新鮮蓮子(不易軟熟)，所以再入電鍋，外鍋2杯水，電鍋跳起，續燜20-30分鐘。(乾燥蓮子不適用，因為更不易軟熟)

6.
煮好的八寶飯，取一平盤倒扣於盤中，旁邊擺些水果，這樣就完美極了。要食用前再淋上熱熱的蜜汁。

7.
蜜汁作法：可以用醃漬梅子的梅汁，煮滾看看濃稠度及甜度，不足之處加地瓜粉水勾芡及加糖即可；或是煮一般糖水加地瓜粉水勾芡。   

8.
原則上只要有加糖的部分，糖都無須加太多，淡淡的甜即可。取出一部份捏成飯糰，食用超方便，料多味美的八寶飯糰來囉！   

k2a3i4

初來乍到，請多多關照。

fifidodo3

不錯，感謝樓主

9394

呵呵，找個機會...

小妖怪

我看不太到喔

alvinsiusiu

看完了這麼強的文章，我想說點什麼，但是又不知道說什麼好，想來想去只想

HOTSTUDIO阿蚊

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙  

bobodragon2001

拿分走人呵呵，樓下繼續！

Essi

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頂頂更健康，越頂吃的越香。