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Amy上菜♥醬燒豬肋排 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-10 20:10:07 |只看該作者 |倒序瀏覽
0003220idzgqfnikv.jpg

材料:
豬肋排1斤

做法:
    1.
    豬肋排用乾淨流動的水沖洗,剁成適當(喜愛)的大小。蔥洗淨切段,蒜頭拍扁去皮。   

    2.
    燒一鍋水滾,加入米酒2大匙、蔥一支的量,放入豬肋排汆燙一下撈起備用。   

    3.
    起油鍋,放入蔥段、蒜頭爆香,再加入沙茶醬2小匙一起爆香。   

    4.
    放入汆燙好的豬肋排拌炒,至表面有一點焦黃(但不到焦的地步)。加入醬油4大匙、冰糖2.5大匙、白醋2大匙、米酒1大匙,拌炒均勻。   

    5.
    加入"滾燙熱開水",約到豬肋排的8分高(水不需全部蓋過)。鍋中燒滾後,轉中小火,悶煮約20~25分鐘,至豬肋排熟軟。   

    6.
    開大火收汁,邊攪拌以免沾鍋,熄火淋上少許香油,即可上菜囉!   

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No.1回覆者
發表於 2013-1-10 23:59:02 |只看該作者
能告訴我去那邊分享的嗎?

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發表於 2013-1-11 00:22:47 |只看該作者
我起來了 哈哈 剛才迷了會

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發表於 2013-1-11 00:47:47 |只看該作者
我看不太到喔

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發表於 2013-1-11 01:05:10 |只看該作者
希望大家能幫忙多多分享

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發表於 2013-1-11 01:18:47 |只看該作者
樓上的稍等啦

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發表於 2013-1-11 01:26:06 |只看該作者
呵呵,明白了

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發表於 2013-1-11 01:42:09 |只看該作者
快站沙發,不知道有沒有成功

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發表於 2013-1-11 02:19:31 |只看該作者
快樂看帖,認真回覆

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發表於 2013-1-11 02:45:14 |只看該作者
猛力的回覆,潛水值上上上
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