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游擊食譜:肝腸寸斷飯(鑄鐵鍋食譜) [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-3 13:29:19 |只看該作者 |倒序瀏覽
180126zpvm1f2l2fq.jpg

材料:
米4碗

做法:
    1.
    米洗淨

    2.
    180127krrydzuwsv0.jpg 鑄鐵鍋抹油,使用酒精爐預熱

    3.
    米+四碗水、杏鮑菇與糯米椒切丁入鍋

    4.
    放入適量醬油、米酒與鹽

    5.
    180127wwwhydofyz3.jpg 臘腸切薄片鋪於最上層,蓋上鍋蓋烹煮6.酒精爐輪替加熱(60c.c.約可然燒8至10分鐘)   

    6.
    180127yhp04wo3ufa.jpg 酒精爐輪替加熱(60c.c.約可然燒8至10分鐘)

    7.
    烹煮直至鍋子噴出水氣即可轉小火,繼續煮10分鐘   

    8.
    酒精爐熄滅後,讓鐵鍋餘熱悶煮10分鐘即可開鍋   

    9.
    180127amvhu1qu55z.jpg 灑上蔥花即可享用

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發表於 2013-1-3 17:53:02 |只看該作者
好 好帖 很好帖 確實好帖 少見的好帖

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發表於 2013-1-3 17:56:14 |只看該作者
觀看中  

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發表於 2013-1-3 18:35:03 |只看該作者
我的idea,被樓主嫖竊了!

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發表於 2013-1-3 18:45:07 |只看該作者
我來看看!謝謝  

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發表於 2013-1-3 19:23:24 |只看該作者
加油站加油

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發表於 2013-1-3 19:44:50 |只看該作者
不錯,看看。

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發表於 2013-1-3 19:49:12 |只看該作者
昨晚多幾分鐘的準備,今天少幾小時的麻煩。  

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發表於 2013-1-3 19:50:35 |只看該作者
哈哈,這麼多的人都回了,我敢不回嗎?趕快回一個,很好的,我喜歡  

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發表於 2013-1-3 20:42:24 |只看該作者
你你你你 呵呵~~~~別這樣哦...
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