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鯖魚奶油可樂餅 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2013-1-3 11:23:58 |只看該作者 |倒序瀏覽
120201vt0q4ebyw4f.jpg

材料:
食材鯖魚1尾,取鯖魚泥

做法:
    1.
    120202rz23bh35dzm.jpg 這是全部準備的材料。   

    2.
    1202020hwhz2cxspr.jpg 馬鈴薯蒸熟,壓成泥放涼。   

    3.
    1202021wf54hbphzk.jpg 碎洋蔥丁灑一點鹽,炒軟,放涼。   

    4.
    120202twgxvgchiux.jpg [炒白醬]30g奶油融化後,加入30g麵粉,拌炒,拌勻後加入200牛奶。要炒到像圖片這樣濃稠歐~這樣要包的時候才不會黏答答稀稀的!   

    5.
    12020225pkofv1dee.jpg 把放涼的馬鈴薯泥 + 洋蔥丁 + 白醬 + 鯖魚泥肉,混合在一起。   

    6.
    120203sxes5uja5bl.jpg 兩手掌中互甩,讓它形成漂亮光滑的橢圓形。   

    7.
    1202031xpzkddgrcd.jpg [炸物的過三關]先裹上麵粉,接著是全蛋蛋液,最後是麵包粉。(順序不可以顛倒歐)~   

    8.
    120203njbevwn5wqt.jpg [下油鍋炸]用低溫炸!!!裡面白醬才不會容易爆漿!!!最後要用大火把油逼出來。這樣就好囉~不沾什麼醬就好好吃!   

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No.1回覆者
發表於 2013-1-3 12:06:36 |只看該作者
先占個位置,記錄這個好帖子

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發表於 2013-1-3 12:10:46 |只看該作者
頂頂更健康,越頂吃的越香。

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發表於 2013-1-3 12:13:49 |只看該作者
回覆,是讓樓主更有心去發帖

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發表於 2013-1-3 13:13:04 |只看該作者
這個站不錯!!  

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發表於 2013-1-3 14:34:03 |只看該作者
都是那麼過來的

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發表於 2013-1-3 16:57:12 |只看該作者
呵呵,明白了

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發表於 2013-1-3 20:32:50 |只看該作者
這是一篇不錯的帖子

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發表於 2013-1-4 00:44:48 |只看該作者
這個好像在其他地方看過了

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發表於 2013-1-4 01:55:44 |只看該作者
長時間沒來看了 ~~
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