健康選擇之茶香豬腳

pious888

材料:
豬腳1200g

做法:

1.
「大吟釀」一詞源自日本最高品質的清酒，沿用至今已延伸至高品質並具有特殊工法的發酵食品。萬家香大吟釀薄鹽醬油採古法釀製長達180天，減少15%用鹽並以酵母菌緩緩分解穀物，不添加化學醬油及人工味精，純淨天然甘甜美味。   

2.
將豬腳用沸水汆燙至浮沫出現後，立刻撈起泡入冰水中冰鎮至豬腳全部冷卻後，撈起瀝乾備用。   

3.
起油鍋，爆香薑片、洋蔥絲接著放入豬腳稍為拌炒後，加入八角、肉桂跟冰糖炒至豬腳呈現油亮後（這個步驟為炒糖色，出來的豬腳會特別油亮好看）再下蔥段跟調味料。   

4.
蓋上鍋蓋轉大火煮滾，接著轉小火悶煮30分鐘後加入烏龍茶葉包一起燉煮20分鐘後撈出茶包，再繼續悶煮40分鐘至豬腳軟嫩入味後灑上香菜即可盛盤。喜歡吃茶葉蛋或滷蛋的朋友，這時再把水煮蛋給加進醬汁裡煨煮，也能同時享用到美味的滷蛋囉！   

5.
大吟釀薄鹽醬油特別適用於紅燒，不但自然回甘不死鹹，而且還能讓食材均勻上色。因為不含防腐劑，開封後請保存於冰箱中   

6.
萬家香還有其他系列的醬油，和風醬油、素蠔油、壺底油也都是蘿瑞娜的最愛，要在瑞典變出家鄉味絕對少不了萬家香。

7.
想知道還可以用"萬家香大吟釀薄鹽醬油"做出什麼美味料理呢??請上萬家香官網：http://www.wanjashan.com.tw/有更多更豐富的食譜 萬家香粉絲團：https://www.facebook.com/wanjashan6618

svcscgba

估計你是沒見識過~` 呵呵  

a_c_e06

看或者不看，貼子就在這裡，不急不忙  

24gold24

要認真回覆，不然會沒有潛水值

appson

暈死也不多加點分

tissss

初來乍到，請多多關照。。。

kensiu123

看來不錯，回覆一下

ng015856

好人一個

katchan0481

都是那麼過來的

jennyjellyfish

希望大家都有好運