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(麵包機-麵包)麻吉聖誕麵包 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-12-25 09:29:25 |只看該作者 |倒序瀏覽
120419qmrxcc4gq5h.jpg

材料:
麵糰星野酵母液25g

做法:
    1.
    1204200tspgh5bf3x.jpg 先將酵母液放至麵包機內鍋,投入其餘麵糰材料,[黑芝麻]投入堅果匣,按下【天然酵母】-【天然酵母麵糰製作】約【4小時製成】。   

    2.
    12042111nh5ln0t2v.jpg 取出桿成約1cm的的片狀,用壓模壓出形狀(麵包會發酵變大 所以壓模不可以過小 紋路過細 都會看不見),(可刷上少許高粉讓壓模不沾黏)   

    3.
    12042121fnjk1rsg0.jpg 剩下的邊框,在捏緊桿平,繼續步驟2,直到麵糰用完   

    4.
    120422pyugx2uvvu2.jpg 將壓出的模型麵包,小心取出間隔放在烤盤上,30~40度發酵1小時,擦蛋液,篩裝飾高粉   

    5.
    120422fifploawtxw.jpg 烤箱預熱170度,烘烤12~15分,若已上色即可轉150度繼續烘烤至麵團熟透(或用錫箔紙、烤盤紙蓋著避免過度上色)中間調頭一次讓烤色均勻   

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No.1回覆者
發表於 2012-12-25 12:58:58 |只看該作者
先頂後看

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發表於 2012-12-25 14:25:19 |只看該作者
你加油吧

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發表於 2012-12-25 14:57:45 |只看該作者
我在頂貼~!~

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發表於 2012-12-25 15:06:21 |只看該作者
第一次來這論壇..

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發表於 2012-12-25 15:12:50 |只看該作者
呵呵,找個機會...

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發表於 2012-12-25 19:24:57 |只看該作者
樓主在那邊抄的呢

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發表於 2012-12-25 23:44:01 |只看該作者
昨晚多幾分鐘的準備,今天少幾小時的麻煩。  

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發表於 2012-12-26 01:27:10 |只看該作者
默默的看完,安靜的回覆

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發表於 2012-12-26 02:11:28 |只看該作者
呵呵,支持一下哈  
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