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金勾貝兒\" Merry Christmas\"聖誕大餐 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-12-25 16:07:06 |只看該作者 |倒序瀏覽
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材料:
﹝醃料﹞薑片-蜜汁烤雞腿6片

做法:
    1.
    蜜汁烤雞腿-前一天先把雞腿洗淨瀝乾,加入所有醃料一起拌勻隔天用200℃烤約10分鐘左右再取出,趁熱刷上蜂蜜後再入爐略烤至上色即可   

    2.
    貝果-前一天晚上將所有材料加水揉至麵糰光滑不黏手(3光)放入冷藏用冷發酵,隔天取出麵團分成10等份,做成圓型在做最後一次發酵(30分鐘)放入滾水燙30秒(一面) 放入烤箱210度,烤約18~20分鐘金黃即可   

    3.
    吐司蝦球-蝦仁洗淨瀝乾水分(腸用牙籤去掉),用刀子剁碎把蝦泥放入碗中,鹽加入拌勻,摔打出略有黏性再加入糖、白胡椒、薑末、蔥花、太白粉、香油拌勻。油鍋加熱蝦漿取一小球,表面裹上吐司丁,熱油鍋約150℃(炸至呈現金黃色)就可以再將蝦球撈起瀝油即可。   

    4.
    餅乾棒-奶油室溫融化+糖拌勻+蛋攪拌+麵粉(過篩)拌至無粉粒,將麵團冷置藏30分鐘(讓它定型)後擀平切條扭轉烤箱預熱160度烤約20分即可。   

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No.1回覆者
發表於 2012-12-25 18:11:00 |只看該作者
這篇帖子,我還是第一次在這看到

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跟尾2
發表於 2012-12-25 18:12:31 |只看該作者
今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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跟尾3
發表於 2012-12-25 18:17:25 |只看該作者
太棒了!

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發表於 2012-12-25 18:28:05 |只看該作者
樓主good

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發表於 2012-12-25 18:58:05 |只看該作者
我幫你這一帖頂起來

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發表於 2012-12-25 18:58:05 |只看該作者
支持你加分

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發表於 2012-12-25 19:44:07 |只看該作者
我在頂貼~!~

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發表於 2012-12-25 23:44:01 |只看該作者
猛力的回覆,潛水值上上上

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發表於 2012-12-26 01:27:10 |只看該作者
知道了 不錯~~~  
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