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聖誕風糖霜餅乾 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-12-25 17:25:20 |只看該作者 |倒序瀏覽
180228j323bjmmwwp.jpg

材料:
全蛋(室溫)40克

做法:
    1.
    奶油切塊軟化,雞蛋室溫,麵粉、杏仁粉、糖粉、鹽過篩。   

    2.
    奶油攪拌至絨毛狀,加入糖粉、鹽,攪拌至奶油變白   

    3.
    蛋黃先打散,分3次加入作法2.攪拌均勻   

    4.
    加入過篩的粉類,用橡皮刮刀由下往上翻,直到看不見麵粉   

    5.
    麵團用保鮮膜包起,用手壓扁,放入冰箱冷藏2個小時以上   

    6.
    180228ij5jcnv53di.jpg 把麵團桿平,約3MM厚度,就可以壓模了   

    7.
    18022824i0fcu4xr0.jpg 烤箱預熱170度,依照厚薄程度烤13-15分鐘,出爐後放涼放入密封盒保存   

    8.
    若手邊沒有蛋白粉,可用蛋白-生蛋白20g +糖粉120g +檸檬汁1/2小匙攪拌成濃稠有光澤的狀態即可   

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No.1回覆者
發表於 2012-12-25 18:12:31 |只看該作者
分享一切美好的事物是樓主的責任,回覆是每一位會員的義務

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發表於 2012-12-25 18:17:25 |只看該作者
給你打氣加油,謝謝分享

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發表於 2012-12-25 18:28:05 |只看該作者
回貼賺學識,不錯了

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發表於 2012-12-25 18:37:18 |只看該作者
都是那麼過來的

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發表於 2012-12-25 18:58:05 |只看該作者
先頂後看  

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發表於 2012-12-25 18:58:05 |只看該作者
幫你項項吧  

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發表於 2012-12-25 19:44:07 |只看該作者
哪時候積分才會高啊

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發表於 2012-12-25 23:44:01 |只看該作者
我在頂貼~!~

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發表於 2012-12-26 01:27:10 |只看該作者
不錯不錯.,..我喜歡
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