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臺式炒米粉 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-12-27 03:25:57 |只看該作者 |倒序瀏覽
0601170f5kxvqpa5e.jpg

材料:
食材蝦米30g

做法:
    1.
    熱鍋倒入適量的水,將米粉放入滾水中煮2分鐘待米粉變軟後,撈起瀝乾水份備用。   

    2.
    紅蔥頭洗淨切末,蝦米、香菇洗淨泡熱水約10分鐘後,香菇切絲,熱鍋倒入橄欖油,將紅蔥頭末放入爆香,再加入蝦米和香菇絲以中火拌炒,再將肉絲加入拌炒至肉變色即可。   

    3.
    將木耳洗淨放入熱水中泡軟後切絲,紅蘿蔔洗淨削皮切絲,高麗菜洗淨切絲,把木耳絲,紅蘿蔔絲和高麗菜絲放入鍋中一起拌炒約 1分鐘後加入大骨高湯或開水拌勻。   

    4.
    將米粉放入鍋中並且加入所有調味料。以中小火,用長筷子慢慢拌勻(約2-3分鐘),拌勻後轉成最小火蓋鍋蓋悶約3分鐘讓食材入味後關火即可食用囉!!開動~   

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No.1回覆者
發表於 2012-12-27 06:00:31 |只看該作者
天天尼伊達,快樂似神仙

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發表於 2012-12-27 06:01:47 |只看該作者
我是來收集資料滴...

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發表於 2012-12-27 06:06:19 |只看該作者
看起來不錯的樣子

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發表於 2012-12-27 06:16:28 |只看該作者
頂下再看

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發表於 2012-12-27 06:17:46 |只看該作者
真是佩服得六體投地啊

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發表於 2012-12-27 06:18:56 |只看該作者
樓主也是培訓師嗎

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發表於 2012-12-27 06:19:07 |只看該作者
回覆,是讓樓主更有心去發帖

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發表於 2012-12-27 06:22:15 |只看該作者
拿把椅子看表演

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發表於 2012-12-27 06:32:00 |只看該作者
這個站不錯!!  
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