韓式瓢瓜煎餅

豪鬼AKUMA

材料:
飄瓜(切絲)一大碗

做法:

1.
將麵粉, 糯米粉, 蔥白倒入攪拌盆裡, 加水攪拌。再加入蛋充分拌勻。   

2.
將麵糊調好後, 除了蟹肉棒跟綠蔥之外, 將所有材料倒入麵糊內拌勻   

3.
在平底鍋內加入兩匙油加熱, 輕轉鍋子, 確定油滑蓋過全部鍋底和鍋邊(這樣才不會沾鍋);倒入混合麵糊(不要太厚, 以鋪平食材為準, 不要重疊);鋪上綠蔥及蟹肉棒, 用小火慢烘   

4.
等麵糊呈現凝固狀, 前後略搖鍋子, 如果麵餅會跟著滑動就可以準備翻面了   

5.
用一個大盤蓋在鍋上, 雙手抓住鍋把, 以拇指扣住盤子   

6.
倒扣鍋子在盤上, 將鍋取開, 就完成翻面的動作了   

7.
鍋子放回爐火上, 將翻了面的麵餅滑到回平底鍋內   

8.
以鍋鏟輕壓, 用小火慢烘第二面約4分鐘或直到麵餅可以滑動就可起鍋   

9.
略涼後切食   

10.
沾醬材料全部調勻就行了   

HOTSTUDIO阿蚊

好啊，，不錯、

正義西門慶

既然來了，就留個腳印

ILOVEU5

這一篇看起來不錯，可以頂

fifidodo3

這樣的貼子，不頂說不過去啊

tissss

要是文章和圖片能多一點，就好了

北極蝦

不錯不錯.,..我喜歡

切雞飯`

快樂看帖，認真回覆

盲搶鹽

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

鬼谷先生

謝謝分享好帖子，幫你回覆一下