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(麵包機-麵包)天然酵母亞麻蕈菇麵包 [複製鏈接]

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發表於 2012-12-20 07:32:08 |只看該作者 |倒序瀏覽
1204182rqy4jrnm3j.jpg

材料:
麵糰星野酵母液25g

做法:
    1.
    120418z0lrjjbugqs.jpg 先將酵母液放至麵包機內鍋,投入其餘麵糰材料,[亞麻籽]投入堅果匣,按下【天然酵母】-【天然酵母麵糰製作】約【4小時製成】,取出分成8等份。   

    2.
    120419o4qaagyvkz5.jpg 將1/8(約65g)的麵糰,再分出一個【大麵糰(約55g)】,一個【小麵糰(約10g)】   

    3.
    120419mialhgfgqyt.jpg 光滑面向上,收口向下,捏成圓形   

    4.
    120419jikoms1nweb.jpg 整齊排列在烤盤上,麵糰中心搓一個洞,接合處抹上少許橄欖油   

    5.
    1204190tsqlrt12ss.jpg 將【小麵糰】光滑面向上,收口向下,桿城圓片狀,分別蓋上,發酵60分   

    6.
    120420wv02kjuanu4.jpg 灑上裝飾高粉(可用打洞機裁剪烘焙紙)要雙手一起拿開 垂直向上移,才不會弄花圓形   

    7.
    120420qabzuv2fzvc.jpg 烤箱預熱170度,烘烤12~15分,中間調頭一次上烤色均勻   

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發表於 2012-12-20 12:03:36 |只看該作者
3q for 分享

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發表於 2012-12-20 12:15:06 |只看該作者
長時間沒來看了 ~~

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發表於 2012-12-20 12:39:15 |只看該作者
我來看看!謝謝  

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發表於 2012-12-20 12:56:28 |只看該作者
長時間沒來看了 ~~

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發表於 2012-12-20 13:47:45 |只看該作者
回個帖子支持一下!

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發表於 2012-12-20 13:47:48 |只看該作者
不錯,看看。

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發表於 2012-12-20 17:54:19 |只看該作者
不錯的東西  持續關注

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發表於 2012-12-21 05:58:01 |只看該作者
今天沒事來逛逛  

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發表於 2012-12-22 14:55:04 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。。。嘿嘿,回個帖表明我來過。
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