梅醬鳳梨蝦球

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材料:
新鮮白蝦5尾

做法:

1.
將蝦子去殼，開被挑筋後稍微沖洗，再以醃料抓捏醃漬10分鐘   

2.
以香港黏師傅起司酥炸粉與水調和糊狀   

3.
再將蝦球均勻沾裹粉糊   

4.
放入高溫油炸至金黃   

5.
先撈起瀝油   

6.
另外準備鳳梨片，稍微將糖水吸乾，再沾裹粉糊   

7.
輕輕放入油鍋炸至金黃   

8.
撈起瀝油   

9.
接著將鳳梨蝦球與炸好的鳳梨片擺盤   

10.
然後取1中匙【梅狀元陳醋老梅膏】   

11.
與沙拉均勻混合拌攪，放入小塑膠袋，再戳一個小小洞   

12.
將梅膏醬沙拉擠在擺盤上層   

13.
放點小裝飾品，就完成一道特別風味的【梅醬鳳梨蝦球】   

14.
【玩梅主義】 陳醋老梅膏 1.日本引進世界獨家老梅+老醋配方， 2.遵循古法釀漬,歷經10年發酵 3.質地溫和 香醇濃郁 美味可口 4.100%天然，SGS檢驗通過無毒，無藥，無添加。 5.標準鹼性食品 - 平衡飲食酸鹼 調整養生體質 6.可任意搭配不同食材，多樣化料理上桌 7.物超所值 – 市場上價格最合理的高機能性產品     

15.
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junhau

不錯啊，沒看過這麼好看的

Derek_Me

這個貼好像之前沒見過  

appson

非常感謝樓主，樓主萬歲萬歲萬萬歲！  

tamyc002

好啊，謝樓主

世界沒日

慢慢來，呵呵

DiorCherie

遇到好論壇中的好帖子

牛奶陽光

不錯啊! 一個字牛啊!

北極蝦

好啊，謝樓主

HOTSTUDIO阿蚊

這年頭，分不好賺啊