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親子同樂之聖誕節薑餅屋 [複製鏈接]

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發表於 2012-12-13 05:00:11 |只看該作者 |倒序瀏覽
060105lszk33yigo1.jpg

材料:
無鹽奶油60g

做法:
    1.
    060106yevbambukkg.jpg 將奶油室溫融化,放入黑糖,用打蛋器打到有出現毛絨邊,接著分3-4次加入蜂蜜及蛋繼續打到有點蓬鬆   

    2.
    將麵粉、薑粉、肉桂粉、荳蔻粉、丁香粉還有蘇打粉過篩,加入做法2中,輕輕揉勻麵團,不要揉出筋度但要揉到有點油亮   

    3.
    麵糰用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏30~60分鐘   

    4.
    060107vhngdjunt5g.jpg 取出麵糰後橄平至約0.3公分的厚度,再用薑餅屋模型切出圖案   

    5.
    放入先前預熱175的烤箱,烤12分鐘悶3-5分鐘   

    6.
    060107yy3vr40uzya.jpg 製作蛋白糖霜:蛋白+檸檬汁打至出現白色細泡沫後,分5次加入糖粉打至蛋白霜呈現小彎勾   

    7.
    烤好的薑餅待冷卻後,在表面加上蛋白霜黏上糖果做薑餅屋的裝飾

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No.1回覆者
發表於 2012-12-13 06:09:56 |只看該作者
好帖子,幫你回覆一下

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發表於 2012-12-13 06:19:23 |只看該作者
終於看完了~~~

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發表於 2012-12-13 06:21:07 |只看該作者
我起來了 哈哈 剛才迷了會

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發表於 2012-12-13 06:25:26 |只看該作者
我想要`~

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發表於 2012-12-13 06:27:48 |只看該作者
要是能在多一點就好了

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發表於 2012-12-13 06:47:54 |只看該作者
分享的文章不錯看

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發表於 2012-12-13 07:00:57 |只看該作者
好貼子不多啊

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發表於 2012-12-13 07:00:59 |只看該作者
我的媽呀,愛死你了

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發表於 2012-12-14 09:04:32 |只看該作者
樓上的話等於沒說~~~
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