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蜜汁排骨 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-12-13 16:22:04 |只看該作者 |倒序瀏覽
180233e2nyymnoycp.jpg

材料:
子排300g

做法:
    1.
    將排骨洗淨血水,瀝乾水分後,以油溫約180度炸至表面金黃後(也可用煎的至兩面金黃),直接加水蓋過,再加入鹽和冰糖   

    2.
    煮滾後,小菓加蓋燜煮至排骨軟爛約20分鐘,中途必須不斷撈除泡沫及油脂。   

    3.
    開蓋收汁約一半後,加入番茄醬,以大火慢慢收乾湯汁至稠狀後,載入烏醋續煮至濃稠狀,醬汁完全附著於排骨上即離火   

    4.
    180234y32mo32aqko.jpg 最後滴入少許香油,灑上白芝麻即完成   

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No.1回覆者
發表於 2012-12-13 18:21:43 |只看該作者
我也是別的朋有跟我講尼伊達論壇的。

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發表於 2012-12-13 18:29:52 |只看該作者
先看看怎麼樣!

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發表於 2012-12-13 19:12:02 |只看該作者
好文大家看,看完要回覆

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發表於 2012-12-13 19:32:58 |只看該作者
哈哈,頂你了哦.

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發表於 2012-12-13 19:41:52 |只看該作者
支持一下

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發表於 2012-12-13 19:56:40 |只看該作者
一樓的位置好啊..

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發表於 2012-12-13 19:56:56 |只看該作者
不錯 不錯  比我強多了

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發表於 2012-12-14 09:04:52 |只看該作者
我的媽呀,愛死你了

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發表於 2012-12-16 12:12:02 |只看該作者
好帖盡在尼伊達
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