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醬油糯米丸 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-12-13 16:23:37 |只看該作者 |倒序瀏覽
1803362eotc4pseci.jpg

材料:
糯米粉500g

做法:
    1.
    將糯米粉慢慢加水搓揉至片狀   

    2.
    取一部分揉圓壓扁先煮熟   

    3.
    將煮熟的部分加入剛剛的粉團中(小心燙手)揉勻   

    4.
    揉好的粉團搓成條狀,等量切開   

    5.
    將切開的小粉團搓圓   

    6.
    煮一鍋水,等水滾將丸子放入轉小火,過程中輕輕攪拌以免黏鍋,但次數不必太多   

    7.
    等丸子浮起後撈起放入冰水冰鎮備用   

    8.
    熱一鍋子,將砂糖鋪平至鍋子做焦糖   

    9.
    等砂糖慢慢變成糖漿後加入醬油攪拌   

    10.
    再放入瀝好的丸子稍微燉煮一下即可   

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No.1回覆者
發表於 2012-12-13 18:21:43 |只看該作者
謝謝樓主啊!

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發表於 2012-12-13 18:29:52 |只看該作者
我在努力中

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發表於 2012-12-13 18:46:07 |只看該作者
看來不錯,回覆一下

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發表於 2012-12-13 19:32:58 |只看該作者
頂的就是你

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發表於 2012-12-13 19:50:25 |只看該作者
圍觀來了哦

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發表於 2012-12-13 19:53:14 |只看該作者
圍觀來了哦

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發表於 2012-12-13 19:56:56 |只看該作者
謝謝樓主啊!

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發表於 2012-12-14 09:04:52 |只看該作者
沒人理我。。

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發表於 2012-12-16 12:12:02 |只看該作者
能找到這個站真好
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