關西風味-壽喜燒

samfung520

材料:
牛肉薄片300g

做法:

1.
洋蔥、大白菜切絲，大蒜切斜段，香菇去蒂，冬粉泡水至微軟後取出。   

2.
蒟蒻絲放入滾水中煮約3～4分鐘去除石灰澀味，取出泡冷水，待涼後瀝乾。豆腐切四方型. 放在紙巾上. 吸收水分一下後，不加油乾煎或用烤箱烤至上色。   

3.
平底鍋熱鍋倒入沙拉油後，放入洋蔥、大蒜炒香，接著放入大白菜炒軟後、再放入一半的牛肉稍微拌炒2~3分熟。   

4.
接著再加入調味料醬油、砂糖、米酒一起拌炒後，再放入其他的材料香菇、蒟蒻、春菊、冬粉拌炒煮熟即可。   

5.
※一開始很乾的樣子，等菜的水分出來後剛好.，如果還是太乾的話加一點水。   

6.
再放入剩餘的牛肉薄片邊煮邊吃，並依個人喜好添加各種不同的材料一同享用。   

7.
食用時將沾醬蛋黃、醬油、七味粉放入碗內拌勻，沾著吃即可。   

前程

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

切雞飯`

今天再看下

tracy10quTE~~

慢慢來，呵呵

cb_reptile

加油站加油

frankyhui

努力,努力,再努力!!!!!!

kenneth_sweet

我也來頂一下..  

弒殺滅神

樓上的話等於沒說~~~

junhau

好啊，謝樓主

前程

一頭霧水…