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蘿蔔絲酥餅 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-12-11 13:44:56 |只看該作者 |倒序瀏覽
180131qajekcg02ua.jpg

材料:
白蘿蔔絲300g

做法:
    1.
    水皮:麵粉與糖拌勻,加入水攪拌,再加入白油揉成糰狀至光滑,蓋上保鮮膜靜置30分鐘,再分割成每個18g   

    2.
    油酥:將麵粉與白油攪拌糰狀,分割成每個14g   

    3.
    [內餡]:將白蘿蔔去皮刨絲,川燙1分鐘去澀味,再將水擰乾,越乾越好,抖鬆後拌入開陽、蔥花及[調味料]   

    4.
    將油酥包入水皮中,再桿平捲起後立起壓平,包入內餡收口捏合   

    5.
    縮口處噴少許水,沾上少許白芝麻   

    6.
    1801315c2junyxuhq.jpg 入烤箱約200度烤10~15分鐘即可   

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發表於 2012-12-11 18:24:52 |只看該作者
樓上的稍等啦

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發表於 2012-12-11 18:27:22 |只看該作者
樓主的內容不管你信不信,反正我信了

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跟尾3
發表於 2012-12-11 18:47:14 |只看該作者
頂下再看

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發表於 2012-12-11 18:58:29 |只看該作者
人生路長,回覆常常

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發表於 2012-12-11 19:18:30 |只看該作者
第一次來這論壇..

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發表於 2012-12-11 19:23:30 |只看該作者
今天我這邊開啟帖子速度有點慢

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發表於 2012-12-11 19:50:58 |只看該作者
這樣的貼子,不頂說不過去啊

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發表於 2012-12-12 03:51:12 |只看該作者
我等你喲

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發表於 2012-12-14 08:32:27 |只看該作者
我十目一行也還是看不懂啊
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