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傳統米粉炒 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-12-11 13:45:18 |只看該作者 |倒序瀏覽
180207ybzop1nb30p.jpg

材料:
龍口米粉二包

做法:
    1.
    先將肉絲用醬油、調味料醃約十分鐘,然後起油鍋,先將蛋液打散後炒至八分熟起鍋備用;再將肉炒到香後起鍋,將香菇(切絲)炒香(若有蝦皮或蝦米這裏加),接著把紅蘿蔔絲加入略炒後加入剛起鍋的肉絲、木耳絲、高麗菜炒至八分熟後(加調味料及油膏),然後加入四大碗的水   

    2.
    加水是為了讓米粉吸水,水量並沒有一定,但一開始水量一定要多,米粉不用先煮,打開包裝後,待水滾後將米粉直接下鍋,然後均勻拌炒,炒米粉要有耐心,待水份快沒有後把炒好的蛋加入,然後轉小火,用筷子來拌炒,調味料也要在有水的時候就下好離手。   

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發表於 2012-12-11 18:24:52 |只看該作者
分享我的感謝,謝謝樓主

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發表於 2012-12-11 18:27:22 |只看該作者
我的媽呀,愛死你了

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發表於 2012-12-11 18:47:14 |只看該作者
認真回覆,賺取潛水值

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發表於 2012-12-11 18:58:29 |只看該作者
呵呵,支持一下哈  

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發表於 2012-12-11 18:59:07 |只看該作者
不錯的東西  持續關注

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發表於 2012-12-11 19:39:22 |只看該作者
3q for 分享

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發表於 2012-12-11 19:50:58 |只看該作者
呵呵 哪天得看看 `~~~~

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發表於 2012-12-12 03:51:12 |只看該作者
謝謝分享了!

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發表於 2012-12-14 08:32:27 |只看該作者
支持你就頂你
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