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紅茶燉飯(Risotto al Tè) [複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-12-10 23:03:06 |只看該作者 |倒序瀏覽
000447rmtxwj5w2pt.jpg

材料:
義大利米(carnaroli)350g

做法:
    1.
    紅茶茶湯以微火加熱,保持將沸未滾的狀態   

    2.
    另一平底鍋加入2/3的奶油,加入洋蔥切末炒到軟後加入秀珍菇炒香   

    3.
    000448qno5rkic3fv.jpg 加入義大利米中火炒,三分鐘後倒入白酒   

    4.
    待酒精蒸發,慢慢分次加入茶湯,不時攪拌以免黏鍋,最後加入茶葉末   

    5.
    約20分鐘後,加入剩下的奶油翻攪,增加creamy口感   

    6.
    以鹽胡椒調味後熄火,灑上切碎的巴西利和現磨帕馬乾酪就可上桌   

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No.1回覆者
發表於 2012-12-11 00:37:10 |只看該作者
這個帖不錯!!

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發表於 2012-12-11 00:38:29 |只看該作者
好帖子,幫你回覆一下

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跟尾3
發表於 2012-12-11 01:02:58 |只看該作者
@,@..是什麼意思呀?

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發表於 2012-12-11 01:07:49 |只看該作者
不怎麼好看

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發表於 2012-12-11 03:58:00 |只看該作者
好帖子,要頂!

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發表於 2012-12-11 03:59:38 |只看該作者
有才的不在少數啊

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發表於 2012-12-11 08:13:15 |只看該作者
支持你一下下。。

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發表於 2012-12-12 03:51:12 |只看該作者
天天尼伊達,快樂似神仙

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發表於 2012-12-14 08:14:17 |只看該作者
樓主,支持!
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