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芝麻蔥燒餅 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-12-8 21:03:38 |只看該作者 |倒序瀏覽
000255o4bxfxgx22q.jpg

材料:
麵糰中筋麵粉500g

做法:
    1.
    將滾水沖入鋼盆麵粉中,用桿麵棍快速攪拌後加上冷水揉至光滑,靜置半小時(冷水不要一次加足,視麵糰軟硬度酌量加入)。   

    2.
    內餡材料全部拌勻備用。   

    3.
    桌上撒上手粉,將醒好麵糰桿成大長方型,將內餡平均鋪上已調味的蔥花,分三等份折疊起來。   

    4.
    用刷子刷掉表面的麵粉,抺上一層薄薄的水,均勻撒上芝麻斜切,用平底鍋擦上一油,小火煎至兩面金黃。   

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No.1回覆者
發表於 2012-12-9 00:08:16 |只看該作者
看貼回復是好習慣

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跟尾2
發表於 2012-12-9 00:12:58 |只看該作者
暈死也不多加點分

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跟尾3
發表於 2012-12-9 00:32:25 |只看該作者
老大,我好崇拜你喲  

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發表於 2012-12-9 00:34:21 |只看該作者
這帖沒看過,來看看

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發表於 2012-12-9 00:57:06 |只看該作者
我想要`~

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發表於 2012-12-9 01:13:02 |只看該作者
好文章,和大家一起分享

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發表於 2012-12-9 01:33:49 |只看該作者
沒看過這麼好的帖子!

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發表於 2012-12-10 04:50:47 |只看該作者
沒看過比樓主發的好帖

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發表於 2012-12-14 08:03:53 |只看該作者
今天我這邊開啟帖子速度有點慢
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