❤Evelyn C❤蔓越莓乳酪蛋糕

北極蝦

材料:
全蛋2顆

做法:

1.
將適量的蔓越莓(可舖滿模子底部的份量)浸泡萊姆酒，並灑一點白砂糖，擺著。   

2.
烤箱預熱至200度。   

3.
將35g的無鹽奶油微波至軟。(記得蓋蓋子或以保鮮膜封好，否則奶油會在微波爐中噴的到處都是。)   

4.
將11片的消化餅用桿麵棍敲碎至粉末狀，並倒入已液化的奶油揉搓一下。   

5.
舖在模子的底部壓緊，放入冰箱冷藏備用。   

6.
將奶油乳酪隔水加熱至軟化，攪拌至滑順無顆粒。   

7.
離火後加入糖(拌勻後再往下加)、全蛋(先加一顆，拌勻後再加另一顆)、香草精、玉米粉，將所有材料攪拌均勻。   

8.
將蔓越莓撈出來至另一個碗裡，並用大湯匙一一壓破出汁後，將湯汁瀝掉，把蔓越莓鋪在餅乾底上。(瀝出來的果汁先留著)   

9.
將瀝出來的蔓越莓汁倒入乳酪糊中稍微攪拌(不用拌勻)，將乳酪糊倒入模後敲幾下。   

10.
把烤箱底盤裝滿熱水，隔水烤200度10分鐘，看一下是否上色了，如已上色再調至150度烤50分，如果還是白白的媒有上色則烤至上色後再降低溫烤。   

11.
烤完放涼，冷卻後冰過再脫模即可。   

hillmen

好看的程度，心照不宣

kengtr

強人，佩服死了。呵呵，不錯啊

coffyma

快站沙發，不知道有沒有成功

chrity__summer

挺好啊

chrity__summer

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

xdxd125

這年頭，分不好賺啊

lreneMOON

好文章，和大家一起分享

傻QQ

太棒了！

kinh9999

頂一個先