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芝麻流心豆乳布甸 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-12-9 03:01:04 |只看該作者 |倒序瀏覽
060112lgv1f3xjwma.jpg

材料:
豆漿460ml

做法:
    1.
    0601131w4xpjj31dn.jpg 芝麻糊甜湯放入冰格冷藏至結冰 (如圖)   

    2.
    魚膠片用冰水浸軟(備用)

    3.
    把鮮奶油, 水及細白砂糖放入小鍋中, 用細火煮至80度, 熄火。

    4.
    撈起已浸軟的魚膠片,瀝乾水份,加入step3的熱溶液中拌至完全溶解。

    5.
    此時,加入豆漿於step 4拌勻,使其混合。用濾網把混合好的豆漿液過濾。再倒入杯子,約半分滿,放入冰箱冷藏至半凝固,約15分鐘後取出   

    6.
    把一粒大小適中的芝麻餡放於已凝固的布甸面上。

    7.
    最後把step 6的每杯豆乳布甸都注滿豆漿溶液,放進冰箱冷藏隔夜至凝固。

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No.1回覆者
發表於 2012-12-9 06:25:19 |只看該作者
這貼?不回都不行啊

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發表於 2012-12-9 06:26:26 |只看該作者
老大,我好崇拜你喲  

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發表於 2012-12-9 06:29:51 |只看該作者
厲害!強~~~~沒的說了!  

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發表於 2012-12-9 06:31:51 |只看該作者
幫你項項吧

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發表於 2012-12-9 06:36:33 |只看該作者
好貼壞貼,一眼就看出去

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發表於 2012-12-9 06:36:52 |只看該作者
不錯,感謝樓主

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發表於 2012-12-10 04:50:47 |只看該作者
支持你加分

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發表於 2012-12-14 08:03:53 |只看該作者
初來乍到,請多多關照。

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發表於 2012-12-16 10:07:48 |只看該作者
昨晚多幾分鐘的準備,今天少幾小時的麻煩。  
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