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古早味肉燥乾粿仔 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-12-7 13:44:30 |只看該作者 |倒序瀏覽
1802273ioiqk4j15m.jpg

材料:
肉燥材料豬絞肉150g

做法:
    1.
    大火熱鍋,不需要放油,鍋子燒熱後放入絞肉並快速翻炒,待肉慢慢變白約九分熟的時候嗆入高粱酒拌勻並將火候調為中火。   

    2.
    陸續加入油蔥酥,五香粉,白胡椒粉和醬油,拌勻後加入水再拌勻後關小火慢慢悶煮至醬汁變濃綢,美味肉燥就完成囉!(約15分鐘)   

    3.
    大火燒水,水滾後丟入粿仔條且不斷的使用筷子攪拌粿仔條避免沾黏一起,待水再次滾開後持續再煮約2分鐘,快速撈起麵條並瀝乾。   

    4.
    將煮好的粿仔條拌上適量的蔥花,烏醋,香油和肉燥,超級讚的古早味肉燥乾拌粿仔條就完成囉!!!請享用~   

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No.1回覆者
發表於 2012-12-7 18:36:37 |只看該作者
我來看看!謝謝  

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發表於 2012-12-7 18:47:56 |只看該作者
哈哈,看的人少,回一下

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發表於 2012-12-7 18:59:52 |只看該作者
估計你是沒見識過~` 呵呵  

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發表於 2012-12-7 19:05:23 |只看該作者
先占個位置,記錄這個好帖子

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發表於 2012-12-7 19:12:38 |只看該作者
經過你的指點 我還是沒找到在哪 ~~~

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發表於 2012-12-8 05:16:07 |只看該作者
不錯不錯.,..我喜歡

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發表於 2012-12-8 07:28:01 |只看該作者
呵呵 哪天得看看 `~~~~

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發表於 2012-12-10 04:39:02 |只看該作者
有才的不在少數啊

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發表於 2012-12-14 08:03:53 |只看該作者
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