查看: 215|回復: 9

《好菜網x聖誕特別版》培根香烤白魚 [複製鏈接]

65412543

Teenager I

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

好友: 0
帖子: 5455
積分: 10796
最後登錄: 2018-7-29
在線時間: 0 小時

電梯直達

樓主

發表於 2012-12-6 22:23:44 |只看該作者 |倒序瀏覽

簡介12/6 -12/12 好菜箱聖誕特別版來囉～
這是一道很簡單的料理，只要將材料依序排好，放入烤箱就一次完成。這菜有趣的地方是培根在烤過之後，其中的肉汁和油份會滋潤魚肉，使魚肉沾上培根的香與鹹鮮味，因此不需多做調味魚肉就會非常濕潤可口。而魚肉烤出的汁，也會使四季豆帶些肉甜味，烤的四季豆脆度與甜度都濃縮，不但變成擺盤上的腳色，本身也很可口喔！
更多聖誕料理http://goo.gl/90K4L

食材魚排    一片
四季豆    一大把
【調味料】培根    適量
【調味料】橄欖油或沙拉油    2小匙
作法1.
叮叮噹~叮叮噹~鈴聲多響亮~雖然聖誕節不會放假，但是沾沾這個美麗節日的喜氣是一定要的啦！小僕人這週特別邀請部落客「小熊」，向大家介紹幾道簡單上手又漂亮的聖誕好菜！
2.
洗淨四季豆並去掉頭尾，排放在一耐熱瓷盤上，平均撒上少許的鹽
3.
將白肉魚平均撒上一層海鹽與白胡椒，放在四季豆上
4.
將培根切成細條，撒在魚上，撒上少許橄欖油
5.
直接放入烤箱中，200℃烤10-15分鐘至魚肉熟，培根自然變金黃即可取出上桌囉！