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焦糖香蘋煎豬排 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-12-7 04:58:28 |只看該作者 |倒序瀏覽

這道焦糖香蘋果鳳梨烤豬排，味道非常別緻!
其實豬肉與蘋果的搭配是很一般的歐式料理配法，而這道菜有了很多意想不到的組合法，
搭出來的味道給人出乎意料之外的驚喜感，吃過的人都很喜歡這道菜。而且做出來還有些印度料理的感覺，充滿了異國風味呢！

食材豬梅花肉    300g
洋蔥切絲    適量
蘋果切丁    一顆

調味料辣椒去籽切片    一條
肉桂與荳蔻粉(可省)    各一匙
胡椒    適量
鹽    適量

作法1.
將一顆洋蔥切絲，去籽辣椒切細末，放入鍋中加少許油慢炒成金黃
2.
加入蘋果丁再炒，加入肉桂與荳蔻粉各一匙。加入少許水煮開，約七分鐘，至蘋果軟而不爛
3.
將肉撒上少許鹽和胡椒，直接入鍋煎熟
4.
將蘋果醬汁放在盤底，上面放上肉排片，即可上桌～烤得軟嫩的豬肩胛肉，融合了果香與肉桂荳蔻的香料，甜香酸之間，又充滿了洋蔥與辣椒的辛香氣息，既開胃又不膩口!

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No.1回覆者

發表於 2012-12-7 06:16:57 |只看該作者

一個子沒看懂

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發表於 2012-12-7 06:18:47 |只看該作者

尼伊達看起來是個不錯的站喔

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發表於 2012-12-7 06:20:20 |只看該作者

這年頭，分不好賺啊

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5^#

發表於 2012-12-7 06:26:41 |只看該作者

我該不會是最後一個頂的吧

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6^#

發表於 2012-12-7 06:26:52 |只看該作者

這是一個好論壇，應該要多多來

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7^#

發表於 2012-12-7 06:34:54 |只看該作者

今天沒事來逛逛

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8^#

發表於 2012-12-7 09:40:42 |只看該作者

應該加分

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9^#

發表於 2012-12-10 04:32:34 |只看該作者

哈哈,頂你了哦.

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10^#

發表於 2012-12-14 08:03:53 |只看該作者

你你你你呵呵~~~~別這樣哦...

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