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起司薯球 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-12-5 21:43:09 |只看該作者 |倒序瀏覽

簡介酥脆的麵衣、馬鈴薯泥的綿密、與濃郁的起司，一顆顆小巧的起司薯球，讓你享受到多層次的口感。剛炸好是最美味的時候，但就算放冷了才吃，也不會油膩，非常好吃呢！
哇菜影音食譜網：http://WOWtsai.com
一看就懂的影音食譜，請到
http://WOWtsai.com/play.php?id=起司薯球

食材馬鈴薯    385 克
洋蔥丁    130 克
乳酪絲    60 克
沙拉油    3 杯
鹽    1 茶匙
白胡椒粉    1 茶匙
麵包粉    1 杯
低筋麵粉    1/2 杯
雞蛋    3 顆
作法1.
洋蔥切丁後泡在水中10分鐘去除辛辣味，洗淨後瀝乾水份備用。
2.
馬鈴薯洗淨去皮切塊後放入滾水中煮熟（約15~20分鐘），取出放入大碗中壓成泥。
3.
將「步驟1」倒入「步驟2」中，再加入鹽（1茶匙）、白胡椒粉（1茶匙）拌勻。
4.
將「步驟3」的馬鈴薯泥分成12等份，手沾少許沙拉油，馬鈴薯泥搓成圓形後塞入乳酪絲，再依序沾上適量的低筋麵粉、全蛋汁、麵包粉。
5.
油鍋中倒入油（3杯）燒熱至180℃，放入「步驟4」的薯球以中小火炸約2分鐘，待表面呈金黃色時，撈出瀝乾油份即可。

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No.1回覆者

發表於 2012-12-6 00:26:15 |只看該作者

沒看過這麼好的帖子！

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跟尾2

發表於 2012-12-6 00:27:03 |只看該作者

這個貼好像之前沒見過

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跟尾3

發表於 2012-12-6 00:27:16 |只看該作者

應該加分

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5^#

發表於 2012-12-6 00:47:50 |只看該作者

尼伊達是各好論壇，以後天天來

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6^#

發表於 2012-12-6 00:55:16 |只看該作者

人生路長，回覆常常

鳥不起點算

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7^#

發表於 2012-12-6 03:40:00 |只看該作者

正好你開咯這樣的帖

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8^#

發表於 2012-12-7 09:27:52 |只看該作者

佩服佩服啊.

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9^#

發表於 2012-12-10 04:30:40 |只看該作者

好帖盡在尼伊達

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10^#

發表於 2012-12-14 07:55:55 |只看該作者

哈哈,有意思~頂頂，繼續頂頂。繼續頂哦

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