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芬蘭老媽媽的私房魚湯 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-12-3 16:21:23 |只看該作者 |倒序瀏覽

簡介我家兩個寶貝從一歲多開始就瘋狂愛上『薯條沾番茄醬』的吃法，為了擔心他們攝取過多的鹽、鈉對身體造成過大的負擔，當媽的一定選擇百分之百純天然的亨氏番茄醬。今天分享的魚湯，是芬蘭老媽媽教的私房料理，其中的秘密武器就是～番茄醬，能化腐朽為神奇，把所有家常的蔬菜跟海鮮，調和成和諧鮮甜的好滋味。一鍋湯裡有繽紛的蔬菜及豐富的海鮮，是大人小孩都愛的營養料理。

食材

魚高湯鮭魚頭    1個
蝦頭    15個
洋蔥    1個
紅蘿蔔    1條
玉米    1條
香菜    1把
三色胡椒粒    一大匙
海鹽    適量
大蔥    1支
水    2500cc

海鮮料鮭魚    150克
鱈魚    150克
北極蝦    100克
螯蝦    100克
花枝    1隻

蔬菜料紅蘿蔔切丁    半條
高麗菜切絲    適量
洋蔥切丁    半顆
番茄切小塊    2顆
西洋芹菜切丁    2-3支

調味料亨氏番茄醬    適量
新鮮時蘿    適量
新鮮洋香菜    適量

作法1.
將魚高湯的所有材料，放入大湯鍋中，煲煮約１小時備用（煮的過程中可用濾網撈除浮沫）
2.
取適量魚高湯，先放入除高麗菜外的蔬菜料，燉煮至蔬菜軟嫩後，放入亨氏番茄醬調味
3.
將海鮮料放入步驟２中，待海鮮八分熟後放入高麗菜絲燉煮
4.
食用前灑上洋香菜、時蘿即可享用

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No.1回覆者

發表於 2012-12-3 18:26:59 |只看該作者

有人看過這帖嗎

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跟尾2

發表於 2012-12-3 18:27:02 |只看該作者

回覆，是讓樓主更有心去發帖

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跟尾3

發表於 2012-12-3 18:28:55 |只看該作者

我這樣算沙發嗎？

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5^#

發表於 2012-12-3 18:44:52 |只看該作者

要認真回覆，不然會沒有潛水值

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6^#

發表於 2012-12-3 19:04:59 |只看該作者

哈哈,頂你了哦.

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7^#

發表於 2012-12-3 21:54:23 |只看該作者

努力,努力,再努力!!!!!!

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8^#

發表於 2012-12-4 12:00:37 |只看該作者

要多久才能升級啊

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9^#

發表於 2012-12-10 04:19:26 |只看該作者

要認真回覆，不然會沒有潛水值

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