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簡介一碗麵,燙青菜,幾片肉,再淋上香香的肉醬 ~
讓多少人魂縈夢牽不遠千里到台南鹽水... !
這種樸質的台灣味,
也許是外國人無法了解的美味,
卻是每個台灣人記憶裡的家鄉味 !
出外的遊子吃不到嗎?
Mia都是這樣做,10分鐘就好好味 ~ ^ ^
食材市售乾燥意麵 一人份
韭菜 二枝
豬肉(塊狀,可切5片左右) 30g
肉醬罐頭 1/4罐
醬油 一小匙
作法1.
韭菜洗淨切3-4公分段,備用。
2.
豬肉切長條片狀0.3cm厚,備用。
3.
鍋中放入足量水燒開後,取兩平匙熱水另外放入小碗內。
4.
取1/4罐肉醬入小碗與上步驟之熱水拌勻,試味道後加入醬油調味,淋醬完成備用。
5.
乾意麵入滾水1分鐘後撈起瀝乾,放入一乾淨碗中。
6.
再依序燙肉,燙韭菜,瀝乾擺放意麵上。
7.
最後淋上調製的淋醬,即可 。 |
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