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♦泰泰風食尚廚房♦泰式蘿凱花釀蝦肉燴 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-11-29 13:41:27 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
蘿凱花    10朵
雞蛋    1個
豬絞肉    半斤
蝦    5隻
蒜頭    10瓣
芫荽頭    6個
太白粉    些許

調味料胡椒粉些許
魚露 1大匙

做法
1.
LOW KAY蘿凱花
2.
取蘿凱花剖開摘除花心與花粉備用
3.
蝦拍成蝦泥備用蒜頭、芫荽頭乾鍋炒香後拍碎
4.
把碎的蒜頭、芫荽頭與蝦泥和肉末攪勻加入雞蛋、調味料、太白粉
5.
將調過味的蝦泥肉末鑲進蘿凱花瓣
6.
下滾水鍋煮熟撈起排盤
7.
取煮過蘿凱花肉末的水、勾薄芡淋上蘿凱花肉末
8.
上桌前灑點酥酥的蔥蒜油即可上桌

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No.1回覆者

發表於 2012-11-29 18:18:43 |只看該作者

幫你頂，人還是厚道點好

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跟尾2

發表於 2012-11-29 18:20:05 |只看該作者

回覆，是讓樓主更有心去發帖

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跟尾3

發表於 2012-11-29 19:04:00 |只看該作者

要不我崇拜你?行嗎?

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5^#

發表於 2012-11-29 20:03:56 |只看該作者

為了潛水值，我回覆一下囉

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6^#

發表於 2012-11-29 23:05:04 |只看該作者

加油站加油

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7^#

發表於 2012-11-30 03:32:38 |只看該作者

看看好不好看

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8^#

發表於 2012-11-30 05:36:10 |只看該作者

不錯，看看。

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