蔬菜燉豬肉

keofra

食材
洋蔥,蒜末,西洋芹,洋菇     適量
梅花豬,與香料,白酒～     適量
紅甜椒,紅蘿蔔,豆仁在加上梅花豬,與香料,白酒～     適量
番茄,白花椰菜,高麗菜心     適量
鹽,胡椒粉     適量
橄欖油     適量


做法
1.
先將梅花肉用繩綁好,定型～用胡椒粉,鹽,醃至1-2小時平底鍋熱油煎至金黃色即可,放旁備用～
2.
起新鍋,熱油炒香蒜末,洋蔥,洋菇,再放入紅蘿蔔,紅甜椒,番茄,拌炒～
3.
接著將蔬菜放入燉鍋,再加入煎好的梅花肉,加上高湯或開水,淹過菜,煮滾關小伙慢燉即可～
4.
最後再放入切條狀的高麗菜,白花椰菜,再慢火燉煮至材料軟化,在用鹽調味,再放入甜豆仁,煮滾即可關火～
5.
燉煮中間可用竹籤叉入肉內,看肉熟的成度,看個人喜好,將肉熟度調整燉煮～
6.
關火將肉取出放涼,就可切片,配上蔬菜上桌了～

mic167

這是一個好論壇，應該要多多來

津村浩介

不錯不錯.,..我喜歡

hkgordan

這一篇看起來不錯，可以頂

nh88

好貼子不多啊

Derek_Me

我來看看！謝謝  

ILOVEU5

好人一個

Essi

我幫你 喝喝