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紹興醉雞 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-11-26 19:42:10 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
去骨雞腿    2隻
當歸    4片
枸杞    少許
蔥    2支
薑    6-8片
鹽    少許
紹興酒    100cc
米酒    少許

做法
1.
1.用蔥、薑、鹽、米酒抓麻一下醃漬雞腿10分鐘。
2.
2.取一鍋，放入當歸、枸杞，加入2杯水，煮沸再倒入紹興酒(依個人喜好程度加取，加多一點則會比較濃)，煮約2分鐘，熄火再加入鹽調味待涼備用。
3.
3.醃好的雞腿放入蒸鍋中，蒸約20分鐘(依示雞腿大小之斟酌)，取出放冷。
4.
4.拿出塑膠袋，裝入煮好的調味紹興酒跟雞腿，醃漬冰鎮1天即可食用。

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No.1回覆者

發表於 2012-11-27 00:14:37 |只看該作者

回帖是種美德

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跟尾2

發表於 2012-11-27 00:25:32 |只看該作者

好啊，，不錯、

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跟尾3

發表於 2012-11-27 00:37:27 |只看該作者

呵呵都沒人想我~~

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5^#

發表於 2012-11-27 01:17:25 |只看該作者

飯可以亂吃，話也可以亂說，但帖子不可以亂髮哦

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6^#

發表於 2012-11-27 01:39:35 |只看該作者

這論壇不錯，我會跟我好友分享

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7^#

發表於 2012-11-27 03:38:04 |只看該作者

這個站不錯！！

鳥不起點算

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8^#

發表於 2012-11-27 06:50:33 |只看該作者

呵呵都沒人想我~~

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