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補冬專用-沙茶腰花 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-11-26 23:36:49 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
豬腰    1副
米酒    1/2碗
醬油    少許
沙茶醬    少許
薑    6-10片
蒜頭    4顆
蔥    2支
辣椒    1支

做法
1.
豬腰1副對切
2.
去除線體(醬還不夠乾淨)
3.
要一點白色線體都沒有，煮起來才無騷味。去乾淨後泡水(30分鐘內換4-5次水)，再泡米酒至少30分鐘
4.
豬腰切花
5.
切大片
6.
蔥薑蒜切好備用
7.
煮一鍋水
8.
水滾放入豬腰，川燙30秒撈起
9.
放入冰水，冰鎮
10.
蔥白、薑、蒜爆香，再放入沙茶、醬油
11.
放入腰花炒2分鐘
12.
起鍋前加入青蔥
13.
盛盤

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No.1回覆者

發表於 2012-11-27 00:25:15 |只看該作者

樓主分享的好東西，我幫你宣傳

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跟尾2

發表於 2012-11-27 00:33:41 |只看該作者

估計你是沒見識過~` 呵呵

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跟尾3

發表於 2012-11-27 00:40:03 |只看該作者

我幫你這一帖頂起來

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5^#

發表於 2012-11-27 01:17:25 |只看該作者

不錯啊! 一個字牛啊!

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6^#

發表於 2012-11-27 01:41:38 |只看該作者

不錯啊! 一個字牛啊!

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7^#

發表於 2012-11-27 03:40:40 |只看該作者

是樓主原創嗎

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8^#

發表於 2012-11-27 06:51:08 |只看該作者

好帖，有才

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