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五月花妙用廚紙-馬鈴薯培跟烘蛋 [複製鏈接]

thk025

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2012-11-25 21:38:41 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
馬鈴薯    1個
蛋    4個
培跟    3片
蔥末    1大匙
黑胡椒    適量

做法
1.
將馬鈴薯刨成粗絲，培跟切成細絲備用。
2.
滾水中加入少許鹽，馬鈴薯絲丟進去川燙約1分鐘即可撈起。
3.
此時好用的五月花妙用廚紙上場。一小段一段的設計可以撕下比較剛好的長度不會浪費
4.
原本需要一段時間瀝乾水份的馬鈴薯絲，倒在鋪好廚紙的盤上，輕鬆將水份吸走。
5.
乾鍋將培跟和蔥末加上少許的黑胡椒炒香。
6.
蛋打勻加入吸乾水份的馬鈴薯絲和培跟香蔥。
7.
適量油熱鍋，將步驟6倒入，中小火煎到兩面金黃帶焦就完成嚕。
8.
切成一小片一小片，淋上點蕃茄醬大功告成:)
9.
因為馬鈴薯先刨絲狀又川燙過，所以在烘蛋的過程中省了非常多的時間，唯一要注意的就是馬鈴薯絲的水份要盡量吸乾，才不會影響烘蛋的口感:) 所以妙用廚紙在這ㄦ真的是個省時的超好幫手:)