巧克力馬芬蛋糕

愛雪莉

食材
低筋麵粉     220g
無鋁泡打粉     1小匙
小蘇打粉     1/4小匙
無糖可可粉     25g
無鹽奶油     110g
細白砂糖     85g
鹽     1/8小匙
全蛋     2個
牛奶     85ml
苦甜巧克力     85g
直徑6cm馬芬模     約10個


做法
1.
備齊秤量好所有食材~ 苦甜巧克力切碎備用。粉類材料過篩備用~
2.
奶油放入乾淨的攪拌盆中,室溫軟化後+細砂糖+鹽拌勻打至奶油稍微變白後..接著依序加入蛋2個,繼續將奶油打發至呈乳白色狀..最後再加入過篩的粉類材料..並倒入牛奶以刮刀將麵糊拌均勻。
3.
步驟2的麵糊拌均勻後..加入切碎的苦甜巧克力再拌均勻~(保留少許巧克力碎裝飾用) 將拌好的麵糊分裝於已套上紙杯的模型中約8分滿..最後在每個紙杯的麵糊上..灑上少許巧克力點綴即可。
4.
送入預熱過的烤箱中..以約170度烤約~25分鐘即可。
5.
保留些許點綴的巧克力..品嘗的時候可以直接吃到未溶化完成的苦甜巧克力..更增添口感~

津村浩介

原來是這樣

Some1

我也來頂一下..  

xiao丸子

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kinh9999

先回覆一下，閃人

我不是傻鴨

像蝴蝶一樣漂亮的帖子

~Muscle~

厲害！強~~~~沒的說了！  

前程

真的有麼