- 好友
- 0
- 帖子
- 132401
- 積分
- 140276
- 最後登錄
- 2019-2-28
- 在線時間
- 0 小時
- 好友
- 0
- 帖子
- 132401
- 積分
- 140276
- 最後登錄
- 2019-2-28
- 在線時間
- 0 小時
|
海參燒黑木耳海參燒黑木耳 主料:海參(水浸)200克
輔料:木耳(水發)50克,西芹10克
調料:大蔥10克,鹽5克,植物油25克,薑5克做法:1. 將發透的海參去腸雜,順著切成薄片;
2. 木耳洗淨後去質及根蒂;
3. 西芹洗淨後切成4厘米長的段;
4. 薑切成片,蔥切成段;
5. 將炒鍋置於武火上燒熱,放入素油,待油燒至六成熱;
6. 加入薑片,蔥段爆香,再加入海參、木耳、西芹、鹽炒勻;
7. 放入雞湯,用文火煮25分鐘即成。
製作要訣:此菜需備雞湯約適量,如果沒有雞湯可用清水用代替。
提示:
1. 本品具有補肝腎、益氣血之功效,適於腎陰虧損型高血壓患者食用;
2. 癥見頭痛、眩暈、耳鳴、頭面烘熱、五心煩熱、腰膝酸軟、心悸、失眠、舌質嫩紅、苔薄、脈細數等。
食物相克:
海參(水浸):海參與醋相克;不宜與甘草同服。
木耳(水發) :木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。 |
|