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「亨氏番茄醬 100% 純天然」酥脆紅色炸蛋 [複製鏈接]

Flibs

Teenager I

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電梯直達

樓主

發表於 2012-11-21 19:41:43 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
水煮蛋    2顆
豬肉片    2~4片
黑胡椒粉    少許
麵包粉    適量
亨氏番茄醬    適量

做法
1.
雞蛋冷水時即放入鍋中，加入1匙鹽煮約15分鐘(勿在滾水時放，以免雞蛋爆開)
2.
水煮蛋放入冰塊水中冰鎮，剝去蛋殼，對切
3.
用亨氏番茄醬將豬肉片醃過(用手抓一下)
4.
【今天的主角-亨氏番茄醬】顏色成漂亮的自然鮮紅色，醋味不會太重，也很濃稠不會水水的，很適合用來當這道料理的肉片醃料與麵包粉的黏著劑
5.
用豬肉片將半顆水煮蛋捲起，再抹上一層薄薄的番茄醬後裹上麵包粉(番茄醬當與麵包粉的黏著劑)
6.
油鍋加熱至160度，炸至外層成金黃色，轉大火將油逼出，瀝油後用紙巾吸出多餘油份
7.
裝盤後再淋上少許的亨氏番茄醬即可(Heinz亨氏番茄醬特殊瓶蓋設計，使用過後瓶口不會出現黏糊狀，看了心情超好，且無須每用一次就擦拭一次瓶口)