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食材
地瓜 600g
紅糖 400g
水 300cc
檸檬汁 少許
鹽 少許
麥芽糖 10g
做法
1.
地瓜去皮清洗後,切成大小適中,可先微波個3分鐘.放涼備用.
2.
把紅糖+水+檸檬汁+鹽...一起放入鍋中煮開備用.
3.
將剛剛微波過的地瓜放入步驟(2)中...一起用小火煮開,然後熄火放涼.
4.
整鍋重覆以下步驟就是.=>.煮開->熄火->放涼 (重複個3~5次)..自己可以斟酌一下.
5.
完成重複步驟幾次後..."傳說中的夜市蜜地瓜"就出現了.... |
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