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消暑除濕土生香草雞雜湯的做法(圖) [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-11-1 14:53:47 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：
雞胗5幅、薄荷、紫蘇、芫茜適量、高湯1000亳升。
調料：
鹽2克、米酒10克、生薑5克、沙薑5克、淀粉適量。
做法：
1、準備好食材。
2、雞胗切開，去掉內部臟物，撕去黃色內金，用流動的清水沖洗幹凈後，反復加入淀粉直到洗至異味減少。
3、處理幹凈的雞胗切十字花刀，生薑沙薑分別拍碎，加入雞雜中，並調入鹽、米酒一起抓勻，醃制15分鐘入味。
4、薄荷、紫蘇、香菜洗凈。
5、分別切成細絲備用。
6、湯裡倒入高湯，煮開，加入醃制好的雞雜。
7、大火煮滾，調成中火再煮10分鐘，至雞雜熟透。
8、最後加入切好的三絲，迅速撈勻，煮出味即可。

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No.1回覆者

發表於 2012-11-1 16:15:30 |只看該作者

這貼？不回都不行啊

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跟尾2

發表於 2012-11-1 16:36:34 |只看該作者

有才的不在少數啊

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跟尾3

發表於 2012-11-1 16:49:51 |只看該作者

很有吸引力

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5^#

發表於 2012-11-1 17:23:29 |只看該作者

給你打氣加油，謝謝分享

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6^#

發表於 2012-11-1 21:03:43 |只看該作者

很有吸引力

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7^#

發表於 2012-11-2 02:11:55 |只看該作者

回帖是種美德

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8^#

發表於 2012-11-2 04:38:10 |只看該作者

不錯啊! 一個字牛啊!

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9^#

發表於 2012-11-2 06:55:36 |只看該作者

做一個,做好了,請看

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10^#

發表於 2012-11-3 07:08:00 |只看該作者

好文大家看，看完要回覆

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