蠔油草菇(圖)

果醬愛好者

蠔油草菇，采用蠔油進行烹制而成的一道美味菜肴，蠔油醇厚濃鬱，為此菜增添瞭色、香、味，使得菜肴更加美味。
草菇中含有很高的維生素C，能促進人體的新陳代謝，提高人體的免疫力，增強抗病的能力。它能減慢人體對碳水化合物的吸收，是患有糖尿病者的良好食品，還能對腫瘤患者有一定的輔助作用。
原料：草菇300克。
調料：油、鹽、生抽、蠔油、生薑片、雞精、白糖。
做法：
1.草菇洗後切片。
2.準備蠔油。
3.水開後倒入草菇綽水後用清水沖洗待用。
4.鍋內倒油，油溫7分熱，加入生薑片爆香。
5.倒入草菇翻炒均勻後，加入適量的料酒去腥。
6.加適量的鹽。
7.加入一點點生抽提鮮。
8.加入蠔油後翻炒均勻。
9.加入適量的白糖。
10.加入雞精調味後熄火。
小貼士：
加入料酒能去除菌菇味。草菇綽水是等水燒開後再倒入。

世界沒日

為了潛水值，我回覆一下囉

阿迅

老大,我好崇拜你喲  

tn52003

呵呵,明白了

Some1

沒看過這麼好的帖子！

hopakngai

幫你頂，人還是厚道點好

juny0385

不錯啊，沒看過這麼好看的

正義西門慶

誰能送我幾分啊

lreneMOON

幫你項項吧

nh88

真是天底下好事多多