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日式蕎麥冷麵定食 [複製鏈接]

果醬愛好者

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-10-7 05:30:16 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
蕎麥麵    1束
壽喜燒醬    適量
冷開水    適量
芥茉醬    少許
冰塊    少許
【配菜】海苔絲    少許
【配菜】生菜    適量
【配菜】紅糟肉    適量
【配菜】鮭魚鬆    少許
【配菜】玉米    適量
【配菜】茶香滷蛋    半顆

做法
1.
水滾後放入蕎麥麵，煮的過程中用筷子稍微撥動一下，避免麵條沾黏，待麵條浮出水面後，加半杯冷水，待水滾後撈起麵條
2.
煮好的麵條用冷開水沖過，再用冰塊冰鎮一下，這樣麵吃起來才會QQ有彈性。(不建議直接用水龍頭的冷水沖，畢竟我們不像日本，水龍頭打開的水可以生飲)
3.
【沾醬】壽喜燒醬對水，沾醬碗上黏一點芥末即可
4.
冰鎮後的蕎麥麵加上配菜(配菜可隨自己喜好調整)和醬汁即可

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No.1回覆者

發表於 2012-10-7 06:14:30 |只看該作者

慢慢來，呵呵

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跟尾2

發表於 2012-10-7 06:14:32 |只看該作者

終於看完了~~~

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跟尾3

發表於 2012-10-7 06:20:57 |只看該作者

你還想說什麼啊....

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5^#

發表於 2012-10-7 06:23:41 |只看該作者

潛水值看滿囉，回覆一下

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6^#

發表於 2012-10-7 06:31:12 |只看該作者

圍觀來了哦

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7^#

發表於 2012-10-7 06:38:47 |只看該作者

不怎麼好看

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8^#

發表於 2012-10-7 06:57:54 |只看該作者

這個站不錯！！

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9^#

發表於 2012-10-7 06:58:14 |只看該作者

看了你的帖，讓我有一種說不出的感覺

我不是傻鴨

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10^#

發表於 2012-10-7 07:02:58 |只看該作者

哈哈，看的人少，回一下

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