三杯雞米漢堡

POKwan

                               
食材
雞胸肉     半副
蒜頭     少許
辣椒     少許
薑     少許
九層塔     少許
麻油     少許
醬油     一大匙
米酒     一大匙
糖     少許
米     2杯
水     少許

醃料醬油     少許
白胡椒     少許

做法
1.
首先將米煮熟，取出後待涼備用   
2.
將雞胸肉切小丁以醃料醃置10分鐘，可以讓雞肉更入味。蒜頭、辣椒、九層塔切碎備用
3.
以麻油起鍋後開始煸薑片置稍微微捲起後，加入蒜頭、辣椒及雞胸肉一起炒，置雞肉便白色後加少許的水、米酒、醬油、糖，炒至湯汁收微乾，最後加九層塔拌炒一下後盛盤備用。
4.
將米飯放入可耐熱塑膠袋，搓揉一下使米粒互相黏結一起，用手壓平至厚度約一公分左右，以玻璃杯口壓置成圓形片狀。
5.
鍋底用紙巾沾沙拉油抹薄薄一層，將壓制好的米片放置平底鍋中小火煎至表面微焦。
6.
以兩片米片中間夾剛炒好的三杯雞，即完成三杯雞米漢堡囉!!
7.
(番外篇)米漢堡可一次做很多，用鋁箔紙先做成一個L開口的袋子，然後把米漢堡放入包起來，可冷凍保存，隨時想食用時就拿出蒸熱即可，很方便唷!!

jerrygarry

長時間沒來看了 ～～

切雞飯`

希望我回覆這一帖，能在前幾名

一心

我的idea，被樓主嫖竊了！

kenneth_sweet

樓主的內容不管你信不信，反正我信了

gaiful

今天沒事來逛逛，看了一下，感覺相當的不錯。

Disy

@,@..是什麼意思呀？

弒殺滅神

哈哈,有意思~頂頂 ，繼續頂頂。繼續頂哦  

cb_reptile

我回不回呢 考慮再三 還是不回了吧 ^_^  

Essi

謝謝分享了!