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「酒」雞 [複製鏈接]

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-10-1 08:53:40 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
煙肉    2片
雞    1隻
洋蔥    半個
洋蔥    半個
蒜蓉    適量
白酒    100毫升
芥末(English Mustard)    1湯匙
鹽    2湯匙
胡椒粉    適量
香葉    2片
提子乾    適量
白蘭地    50毫升
白蘭地    50毫升

做法
1.
雞斬件，用蒜蓉，煙肉粒，洋蔥碎，香葉，鹽，胡椒粉，芥末和白酒醃最少１小時．
2.
用油起鑊，爆雞至轉色便可．
3.
餘下之醃料爆香，加入雞件拌勻，再加入白蘭地和提子乾．
4.
放入已預熱180ºc-190ºc焗爐內焗35分取出加鹽調味，即可！

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No.1回覆者

發表於 2012-10-1 12:13:22 |只看該作者

我分享一下囉

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跟尾2

發表於 2012-10-1 12:14:58 |只看該作者

又看了一次

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跟尾3

發表於 2012-10-1 12:28:22 |只看該作者

這論壇不錯

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5^#

發表於 2012-10-1 12:41:29 |只看該作者

好帖，有才

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6^#

發表於 2012-10-1 13:11:29 |只看該作者

辛苦的上班，快樂的回帖

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7^#

發表於 2012-10-1 13:26:58 |只看該作者

這帖子勢必造成迴響

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8^#

發表於 2012-10-1 13:28:17 |只看該作者

好奇心，我打開看看

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9^#

發表於 2012-10-1 13:54:54 |只看該作者

能找到這個站真好

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發表於 2012-10-1 14:04:50 |只看該作者

偶啥時才能熬出頭啊.

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