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食材
蝦 12尾
酒1(醃蝦) 1大匙
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥段 適量
辣椒 1條
黑醬油 1.5大匙
糖 1大匙
泰式甜辣醬或番茄醬 1.5大匙
油 4大匙
酒2(最後加入) 1大匙
做法
1.
蝦去泥洗乾淨,加酒與鹽醃5份鐘。
2.
姜與蒜切片,蔥切段,辣椒去籽切末。
3.
起鍋油加熱,,放入瀝乾的蝦子,煎至兩邊金黃色,後加入姜,蒜與辣椒下去拌炒至香味。
4.
在加上黑醬油+糖+泰式甜辣醬或番茄醬+酒少許,最後加入蔥段下去拌均即可。 |
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