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漂亮的三色蛋 [複製鏈接]

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電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2012-9-26 08:14:29 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
生雞蛋    2顆
皮蛋    2顆
熟鹹蛋    1顆

做法
1.
皮蛋、鹹蛋去殼切成小丁狀備用。
2.
生雞蛋分成蛋黃液、蛋白液，蛋白液加皮蛋丁、鹹蛋丁少許調味料(鹽…)拌勻。容器事先抹少油，避免沾粘。
3.
把2蛋白液混合的蛋液倒入容器，電鍋外鍋水1杯蒸至跳起。(注意電鍋鍋蓋請留一小縫，或插一根筷子，讓裡面的蒸氣有地方出去，不至於回流，而造成蒸蛋坑坑洞洞的老化)。
4.
電鍋跳起，蒸蛋上層倒入蛋黃液的部份，外鍋1/2杯水續蒸(記得鍋蓋留小縫)。

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No.1回覆者

發表於 2012-9-26 12:11:24 |只看該作者

搶座位來了

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跟尾2

發表於 2012-9-26 12:14:14 |只看該作者

哎怎麼說那~~

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跟尾3

發表於 2012-9-26 12:17:07 |只看該作者

要是能加精華就好了

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5^#

發表於 2012-9-26 12:21:34 |只看該作者

每天都要來尼伊達論壇逛一逛

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6^#

發表於 2012-9-26 12:38:09 |只看該作者

今天無聊來逛逛

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7^#

發表於 2012-9-26 13:18:13 |只看該作者

我又來囉，應該在前幾帖吧

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8^#

發表於 2012-9-26 13:42:27 |只看該作者

你你你你呵呵~~~~別這樣哦...

正義西門慶

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9^#

發表於 2012-9-26 14:54:04 |只看該作者

拿把椅子看表演

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10^#

發表於 2012-9-27 06:08:36 |只看該作者

努力,努力,再努力!!!!!!

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